后勤處召開(kāi)2023年秋季食品安全工作會(huì)議

2023年秋季學(xué)期伊始，學(xué)校各項(xiàng)教育教學(xué)工作正有條不紊地開(kāi)展。為師生提供完善有力的后勤保障，是學(xué)校后勤人新學(xué)期仍然堅(jiān)持和追求的目標(biāo)。后勤處作為學(xué)校服務(wù)工作的重要板塊，深知食品安全責(zé)任重于泰山，為確保全校師生飲食健康，必須從源頭杜絕食品安全隱患。9月7日上午，后勤處組織膳食中心、校園超市的供貨商法人及校園烘焙店、校園水果店、桶裝純凈水供貨商負(fù)責(zé)人，在學(xué)校行政樓會(huì)議室召開(kāi)了2023年秋季食品安全工作會(huì)議。會(huì)議由分管后勤的副校長(zhǎng)楊曉蘭主持，后勤處主任趙福生在會(huì)上對(duì)所有供貨商家就食品安全工作提出了明確具體的要求，膳食中心主任任斌、副主任向建參加了會(huì)議。

后勤處主任趙福生強(qiáng)調(diào)食品安全是重中之重，要貫徹落實(shí)《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》、《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)文件精神，加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理，確保從源頭上做到食品的綠色、衛(wèi)生、安全。

首先，供貨商要保證進(jìn)貨渠道正規(guī)，保證食材品質(zhì)和食品安全，做好進(jìn)貨記錄并有正規(guī)票據(jù)可查，從源頭杜絕食品安全事故的發(fā)生。若供貨商向?qū)W校供應(yīng)的食材出現(xiàn)問(wèn)題，學(xué)校有權(quán)與之解除供貨合同并通過(guò)法律程序處理。

其次，嚴(yán)禁假冒偽劣產(chǎn)品、有毒有害產(chǎn)品、不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品、三無(wú)產(chǎn)品及食品原輔料中添加任何對(duì)人體有害的食品添加劑的產(chǎn)品進(jìn)校。特別提出：糧油及干雜供貨商堅(jiān)決不能供應(yīng)散裝菜油、散裝醬醋、散裝食鹽等散裝食品，肉類供貨商嚴(yán)禁向?qū)W校供應(yīng)凍肉，校園烘焙店不得加工出售裱花奶油蛋糕及二次冷加工糕點(diǎn)。供貨商要按照食品安全相關(guān)規(guī)定落實(shí)管理每一個(gè)環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)，做到每個(gè)環(huán)節(jié)留痕跡，即有專人負(fù)責(zé)、有記錄可查。學(xué)校也要加強(qiáng)收貨環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，嚴(yán)把食品及原材料品質(zhì)關(guān)，做到萬(wàn)無(wú)一失，確保全校師生的飲食安全。

學(xué)校供貨商要做到合法經(jīng)營(yíng)、合規(guī)操作，加強(qiáng)自身內(nèi)部管控，保證正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，保證任何環(huán)節(jié)不出事故。供貨商作為學(xué)校后勤服務(wù)者，為學(xué)校發(fā)展服務(wù)，要積極配合學(xué)校開(kāi)展食品安全管理工作，這樣才能輔助推進(jìn)學(xué)校工作良好發(fā)展。

副校長(zhǎng)楊曉蘭再次就食品安全提醒供貨商務(wù)必做好自身企業(yè)管理，把好第一關(guān)，加強(qiáng)源頭管理不出紕漏。各供貨單位要在原有工作上精益求精，共同目的是積極推進(jìn)學(xué)校工作并實(shí)現(xiàn)雙贏。會(huì)上，楊曉蘭還特別提出要加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，杜絕行賄受賄、違規(guī)違紀(jì)事件發(fā)生。

膳食中心主任任斌對(duì)所有供貨商提出以下具體要求：供貨單位進(jìn)校送貨人員要注重個(gè)人衛(wèi)生，身著工作服，佩戴帽子及口罩，若身體不適不得進(jìn)校，避免疾病傳染。送貨車輛要定期消毒，車輛進(jìn)校要保證清潔衛(wèi)生，車上貨品要裝箱并覆蓋，以避免運(yùn)輸過(guò)程中受到污染。供貨商要嚴(yán)格按照學(xué)校要求配送，嚴(yán)禁以次充好、夾帶次品的情況發(fā)生，有保質(zhì)期的食材若保質(zhì)期過(guò)半，一律拒收。膳食中心副主任向建再次強(qiáng)調(diào)食品安全責(zé)任重大，各供貨商與學(xué)校合作過(guò)程中不能走過(guò)場(chǎng)，要嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校規(guī)章制度，認(rèn)真落實(shí)食品安全生產(chǎn)管理。供貨商是食材搬運(yùn)工，在源頭要切實(shí)把好關(guān)，配送貨品要保質(zhì)保量并出具第三方正規(guī)機(jī)構(gòu)質(zhì)檢報(bào)告。

會(huì)議尾聲，后勤處主任趙福生總結(jié)此次會(huì)議的目的和意義，就是要在確保安全的前提下，積極推動(dòng)學(xué)校工作平穩(wěn)、健康發(fā)展。學(xué)校供貨商雖然不是教育工作者，但是服務(wù)于師生并推動(dòng)了學(xué)校后勤工作開(kāi)展，就是參與了教育工作，所以一定要有教育品德和情懷。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)掙良心錢，做遵紀(jì)守法有教育情懷的供貨商，更加努力地為全校師生服好務(wù)。

撰文：伍雙

圖片：伍雙

審核：趙福生

上傳：伍雙