總務(wù)處開(kāi)展年終安全衛(wèi)生檢查工作

新春佳節(jié)將至，為確保校園食品安全衛(wèi)生，全校師生度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的新年，1月11日，總務(wù)處主任趙福生帶領(lǐng)總務(wù)處相關(guān)人員對(duì)我校后勤經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的食品安全衛(wèi)生情況進(jìn)行了全面檢查。

檢查組分別對(duì)膳食中心、校園超市、校園面包店、校園水果店和校園眼鏡店開(kāi)展深入的檢查工作，檢查內(nèi)容包括：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)許可證、員工健康證是否齊備且在有效期內(nèi)；進(jìn)貨臺(tái)賬及相關(guān)票據(jù)是否規(guī)范完善,食品原材料質(zhì)量及供貨憑證、有無(wú)超范圍違規(guī)售賣(mài)、生產(chǎn)設(shè)備是否老化、工人是否規(guī)范操作、是否有私拉亂接電線情況、店面及周邊環(huán)境是否整潔衛(wèi)生；明廚亮灶工程的具體落實(shí)是否到位,電線有無(wú)裸露、燃?xì)夤艿兰伴_(kāi)關(guān)、電路開(kāi)關(guān)插座是否完好、油煙管道是否及時(shí)清洗。檢查組仔細(xì)查看了食品及原材料的檢驗(yàn)報(bào)告、生產(chǎn)日期，把控食品源頭，杜絕食品安全隱患；并對(duì)庫(kù)房、貨柜的物品分類(lèi)擺放及清潔衛(wèi)生進(jìn)行了全面檢查并提出建議。秋冬季節(jié)天氣干燥，特別強(qiáng)調(diào)了用電用氣一定要注意安全。檢查組一行還專(zhuān)門(mén)來(lái)到膳食中心、面包店和水果店的操作間，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查相關(guān)加工實(shí)操過(guò)程，對(duì)存在的問(wèn)題和隱患做好記錄并提出整改措施。進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管力度，確保師生在校內(nèi)的食品安全。

因近段時(shí)間正值疫情過(guò)渡期，為積極做好學(xué)校疫情防控工作，檢查過(guò)程中還對(duì)后勤各部門(mén)的防控工作做了相應(yīng)要求：公共區(qū)域堅(jiān)持消毒、后勤員工必須佩戴口罩作業(yè)，加強(qiáng)落實(shí)防疫規(guī)范管理。

通過(guò)本次檢查，各部門(mén)做得好的方面得到了肯定，希望繼續(xù)保持，堅(jiān)持把食品安全放在第一位。也有一些方面需要整改和完善，例如：膳食中心部分設(shè)備因使用年限太久而老化，根據(jù)工作需要及時(shí)報(bào)告更換；校園超市張貼宣傳資料不規(guī)范，需制作公示欄，規(guī)范上墻。檢查組對(duì)此次檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了認(rèn)真的分析梳理和記錄，提出了具體的整改建議及要求，并會(huì)在后期對(duì)整改落實(shí)情況再做檢查。

后勤各部門(mén)將繼續(xù)嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生工作條例要求規(guī)范操作，各版塊責(zé)任人工作現(xiàn)場(chǎng)多檢查、多監(jiān)督，不能掉以輕心，隨時(shí)自查自糾、檢查落實(shí)，堅(jiān)決杜絕可能出現(xiàn)的各類(lèi)安全隱患問(wèn)題。總務(wù)處始終堅(jiān)持“服務(wù)全校師生、服務(wù)教育教學(xué)”的宗旨，努力為全校師生的食品安全保駕護(hù)航，共同努力創(chuàng)建平安校園。

撰文：伍雙

圖片：任斌 伍雙

審核：趙福生

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